📁 酒文化
共 9269 篇什么样的老酒才具有收藏价值？
酒文化 📅 07-30 👁️ 27
中国有着数千年的酿酒史，使得酒文化成为中华传统文化的象征。酒品收藏涵盖了收藏文化和酒文化。在中国，白酒投资刚起步，但因其收益不菲而成为投资理财的一种渠道。 说到老酒的收藏，其实也离不开收藏界常说的：珍、稀、真、质，最抢手的产品...
西西里岛白葡萄品种大科普
酒文化 📅 07-30 👁️ 26
说起意大利的葡萄酒，大家一定会想到意大利的红葡萄酒，而大众对于意大利白葡萄品种的认知却不是很多。当然，这也情有可原：纵观意大利，几乎没有哪个产区以种植白葡萄品种而出名。而且除了灰皮诺(Pinot Grigio)和特雷比奥罗(Trebb...
这些玉米做的美食配什么葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
炸玉米饼可以包裹住任何你喜欢的食物一起食用，每种不同的食用者就可能形成一种口感风味，美味至极。然而热爱葡萄酒、热衷于让葡萄酒融入生活的每一个细微之处的酒友吃货们就该头疼了——这些不同风味、不同口感的炸玉米饼都应该怎么...
你知道这些秋日美食如何与葡萄酒搭配吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。在这样一个令人舒适的季节里，让美酒美食来丰富你的生活。下面就让小编为你介绍11种秋日美食与葡萄酒的搭配吧。 1. 南瓜—&mdas...
宝岛探索：5个值得一去的岛上产酒区
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
金秋十月，是出游的好时光，这时若来一场浪漫温情的海岛游，饱览无敌海景风光，一窥岛上唯美的落日，在海滩上留下深深浅浅的脚印，人生简直太圆满了!如果你还想在旅途中发掘到美妙的葡萄酒，那么以下这5个地方就千万不要错过了。 ...
干型葡萄酒简易指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 33
在初学葡萄酒时，许多爱好者识得的第一个词就是“干型(Dry)”，但它究竟代表什么意思，却并非人人都理解得准确。 首先，很多人会想当然地从字面上来理解“干型”，认为它就是葡萄酒之于...
探寻西班牙优秀产酒区
酒文化 📅 07-30 👁️ 32
西班牙作为旧世界的老牌产酒国，拥有超过4,000年的葡萄酒酿造史，其葡萄品种多种多样，葡萄酒的种类也相当丰富。而对于西班牙那些优秀的产酒区，你又了解多少呢? 1. 里奥哈(Rioja) 提到西班牙葡萄酒，就不得不提到里...
葡萄成熟主要看什么？什么样的葡萄才能称之为成熟？
酒文化 📅 07-30 👁️ 22
又是一年葡萄采收季，此时此刻北半球大大小小的葡萄园里，采收工人们或已将葡萄采摘完毕，或背着筐笼逐串挑选采摘成熟度适宜的葡萄，或正利用机器批量进行葡萄采收。看着成筐成车的成熟葡萄，不禁让人好奇采收者们是如何判定葡萄是否成熟的。或者说，葡...
什么是葡萄的落果和成熟不均？
酒文化 📅 07-30 👁️ 40
落果(Coulure)与成熟不均(Millerandage)同样是葡萄在成长过程中需要面对的问题，尤其在恶劣气候下，比如多雨、潮湿、寒冷，这种气候下的花期和坐果期会产生落果和成熟不均。 落果 落果的原因有很多...
5分钟带你认识白玉霓
酒文化 📅 07-30 👁️ 41
白玉霓(Ugni Blanc)原产自意大利托斯卡纳(Tuscany)产区，在那里它被称为“Trebbiano Toscano”，之后在14世纪传入法国，有了法国名字“Ugni Blanc&rdquo...
